从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
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应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
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餐饮服务企业应（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
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特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
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有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（）
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餐饮服务企业应配备（）食品安全管理人员，宜设立食品安全管理机构。
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食品安全管理人员应（）对从业人员上岗前的健康状况进行检查。
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从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行一次健康检查。
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中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员。
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