电烤箱由外壳、（）或（）、热能控制开关、炉膛温度显示器等构件组成。

电烤箱是由外壳，电炉丝（或红外线管），热能控作开关，炉膛温度指示器等构成的。

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对流式烤炉其构造一般是又烤箱外壳、（）、控制开关等组成。

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对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、（）、控制开关等组成。

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电烤箱又称电烤炉，是利用热能对面点生坯进行加热，使面点生坯发生一系列的物理和化学变化，形成色、香、味俱佳的制品的设备。

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电烤箱安全操作程序是（），取出成熟制品，关闭电源开关。

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电烤箱安全操作程序是（），取出成熟产品，关闭电源开关。

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使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要（）和时间。

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使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要温度和时间。

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电烤箱的使用主要是通过定温、（）、定时等键来控制，温度最高可达300℃。

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