餐饮企业的成本控制应从（）开始。

中餐宴会的斟酒应从（）开始。

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摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。

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摆放餐刀、叉、勺应从（）开始。

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餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。

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在分菜服务时应从（）开始。

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摆台围椅时应从（）开始，按顺时针方向依次摆放。

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随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证。

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影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。

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餐饮企业工作的特点？

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