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略
相似试题
《齐民要术》分上、下册，上册主要介绍农产品养殖技术，下册主要介绍（）。
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《吕氏春秋》中和烹饪关系密切的主要是第十四卷《考行览》之（）篇。
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《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了（），资料丰富，见解鲜明。
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《齐民要术》成书于南北朝时期，作者是北魏的（）。
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《齐民要术》从烹饪学术价值上看，至少有哪些方面值得肯定？
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《齐民要术》比较系统地总结了6世纪以前黄河中下流域农业生产经验和（），是世界上最早的食品科学专著。
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《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书，其作者是南北朝时期北魏的（）。
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汉代及魏晋南北朝是点心的（），在贾思勰所著的《齐民要术》中就有详细的记载白饼、烧饼、馄饨、春卷和煎饼等多个品种。
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茶用于菜肴的主要功能除增加茶香外，还有（）主要功能。
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