维生素（）参与蛋白质的代谢和血红蛋白的构成，更重要的是能促进血红细胞的生成。

维生素B6作用于蛋白质和氨基酸代谢，促进糖元、（）、（）、（）合成，并是糖元合成和分解过程中糖元磷酸化酶的一种成分。

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“水溶解维生素”它对促进（）的反应起到了（）。它能调整体内热能、蛋白质和氨基酸的新陈代谢作用，它在体内最多能留存24小时。

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维生素是属于微量营养素的一种，它既不提供能量，也不参与糖、脂肪和蛋白质三大营养素的分解工作。

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（）可保护眼睛、皮肤、口舌及神经系统正常功能，并参与蛋白质代谢，是肌肉蛋白质合成的不可缺少的因素。

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维生素有两种：“（）维生素”它对促进新陈代谢的反应起到了辅助作用。它能调整体内热能、蛋白质和氨基酸的新陈代谢作用，它在体内最多能留存24小时。“脂肪溶解维生素”它是产生荷尔蒙作用的重要因素，它能渗透到细胞薄膜中去，可以在体内储藏起来。

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除糖、脂肪、蛋白质外，维生素也有参与构成机体组织，为人体提供能量的作用。

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蛋白质和脂肪完全氧化（）糖的正常代谢。

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参与体内糖代谢的维生素有（）

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婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）

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