A名义标度
B顺序标度
C等距标度
D比率标度
感官分析中的标度检验分析包括()标度、()标度、等距标度和比率标度等等。
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简述感官品评方法的理论分类及特点?
简答题查看答案
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
中级品酒师感官分析培训的内容包括()。
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什么是感官品评的描述分析方法?
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
判断题查看答案
什么是感官分析?
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。
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