什么是感官分析？

什么是感官品评的描述分析方法？

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感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。

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感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和（）对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。

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中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。

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感官分析中的分类属于（）。

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理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。

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排序法只可以用于试验分析型感官品评。

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什么是感官品评的比例法？有何优缺点？

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感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。

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