含草酸较多的蔬菜品种是（）
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水产品中含糖分较多的品种有（）。
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菌类蔬菜是以菌类（）和子柱部为食用部分的蔬菜。
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以下属于食用菌类蔬菜的有（）
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下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。
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烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
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蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。
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下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。
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在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。
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