理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
判断题查看答案
品评的再现性？
简答题查看答案
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
填空题查看答案
分析型感官品评对于品评员、（）和试验条件都应有严格的要求。
填空题查看答案
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
简答题查看答案
什么是感官品评的描述分析方法？
简答题查看答案
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。
填空题查看答案
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
判断题查看答案
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
判断题查看答案
