多选题
餐饮服务的特性是（）。
A连续性
B无形性
C变异性
D不可分性
E不可储存性
F可靠性
冷水面团特性的形成主要是（）在起作用。
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饭皮面坯的口感特性是（）、香甜。
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热水面坯的特性是：（）而韧性差。
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热水面团特性的形成，主要是（）在起作用。
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饮食美学的两大特性是（）和（）。
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温水面团特性的形成是（）在起作用。
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决定蒸饺面坯特性的物质是（）
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（）的特性是：有弹性、韧性和延伸性。
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职业道德应具有的特性是（）
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