单选题

()的菜肴一般,都具有脆嫩、鲜香的特点。

A炸制

B烩制

C煮制

D炒制

正确答案

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答案解析

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  • 一般()的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。

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  • 炒制的菜肴一般加热()所以炒制的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。

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  • 炒制菜肴的特点是脆嫩鲜香。

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  • ()的菜肴一般都具有清淡爽口的特点。

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