单选题

一般()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。

A煎制

B温煮

C烩制

D铁扒

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • ()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。

    单选题查看答案

  • 烩制的菜肴具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。

    判断题查看答案

  • 一般()的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。

    单选题查看答案

  • ()的烹调方法对原料的营养成分破坏较小,菜肴口味清淡,原汁原味。

    单选题查看答案

  • 菜肴口味的调制应随季节而变,一般冬季的口味宜()。

    单选题查看答案

  • 菜肴口味的组配应符合季节的要求,一般夏季宜()。

    单选题查看答案

  • 菜肴口味的组配应符合季节的要求,一般冬季宜()。

    单选题查看答案

  • 菜肴的口味应符合季节性,一般()清淡、冬季浓厚。

    单选题查看答案

  • ()的菜肴一般都具有清淡爽口的特点。

    单选题查看答案