A水煮法
B脆熘法
C清蒸法
D软熘法
制作西湖醋鱼的烹调方法是()。
单选题查看答案
制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。
判断题查看答案
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口。
烹制“西湖醋鱼”的方法是()。
制作西湖醋鱼是用哪种鱼()
西湖醋鱼选择的原料是()。
西湖醋鱼在加工前要进行()处理。
西湖醋鱼制作工艺的最佳用汁是()。
制作西湖醋鱼必用的小作料是()。
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