A异构化酒花制品
B酒花油
C还原型(四氢)异构化酒花制品
D颗粒状酒花
瓶装啤酒受到日光照射会引起“日光臭”,()玻璃瓶抗光能力最强。
单选题查看答案
灌酒过程中,当瓶内和酒缸之间达到压力平衡时,啤酒依靠液位差(即自重)自动地流入瓶中这叫等压灌装。
判断题查看答案
灌酒过程中,酒缸压力略高于瓶内压力,啤酒液在差压作用下流入瓶内,这叫差压灌装。
判断题查看答案
短管啤酒灌装机是在()条件下,缓慢而平稳地将酒装入瓶内。
单选题查看答案
负压式灌装:主要用在()的灌装,如啤酒等。
填空题查看答案
洗瓶机根据进瓶、出瓶位置安排可分为()和(),生产纯生啤酒时,适宜用()洗瓶机。
填空题查看答案
由于啤酒含CO2、易起泡的特点,因此灌装时必须先背压后灌酒。
判断题查看答案
等压灌装时液体不受直接冲击,CO2损失极少,且可保持稳定的灌装压力,适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力()以下的含气或不含气饮料的灌装。
填空题查看答案
现代啤酒灌装机主要采用()灌装,酒液紊流进入啤酒瓶。
填空题查看答案