托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。

托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。

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分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。

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端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。

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托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。

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托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。

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端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。

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在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在前，插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的（）处。

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铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）

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上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。

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