膜的结构和组分的变化可引起膜性质的变化，主要表现为（）。

空气的状态可因外在原因而引起变化，变化发生可以是（）或全部参数。

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膜分离过程不发生相变化，与有相变化的分离方法或其他方法相比较能耗要（）。

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膜材料是制造各种膜的基础物质，它包括（）。

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有机膜的材料有（）。

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腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的（）。

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辐照能引起食品色、香、味发生什么变化，如何控制？

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膜分离就是采用天然或人工合成的（），以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集操作等分离方法的总称。

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超临界流体的溶解能力与密度有很大关系。在临界区附近，操作压力和温度的微小变化，会引起流体密度的（），因而也将影响其溶解能力。

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水可以在膜的自由体积中迁移，而盐只能在水的自由体积中迁移，从而使膜具有（）。

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