淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。

淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。

单选题查看答案

淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。

单选题查看答案

江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。

单选题查看答案

淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有宫灯里脊、东坡肉、（）。

填空题查看答案

淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而（），烂而不糊。

单选题查看答案

湖南菜由（）地方菜组成。

多选题查看答案

湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。

填空题查看答案

山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。

单选题查看答案

浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。

多选题查看答案