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略
相似试题
食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
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水溶性香精主要用于（）。
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配制水溶性香精的稀释剂可以是（）。
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油溶性香精适合加入到（）；
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油溶性香精主要用于（）。
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油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（）、并经（）等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（）和（）等食品的赋香。
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以下是水溶性橘子香精的配方，试问所用的合成香料有（）。 甜橙油 10份 香豆素 0.01份 酒精 50份 癸醛 0.01份 甘油 5.0份 蒸馏水 45份
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按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
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香精按性能分可分成哪几类，各类香精有哪些特点？
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