用热打法调制奶油汤，在油炒面制好后应加入温牛奶。
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温打法调制奶油汤，待油炒面制好后应加入30～40℃（）和清汤。
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用（）调制奶油汤，在油炒面制好后应趁热加入滚热的牛奶。
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调制糖浆面坯的糖浆制好后应放置（）天以上再使用效果好。
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酱制菜肴一般是先制好酱汁，再行酱制菜品，用后保留酱汁。
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白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）。
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白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）时间。
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荷兰少司调治好后应及时放入冰箱内保存。
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荷兰少司调制好后应放于温热处保存。
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