调制糖浆面坯的糖浆制好后应放置（）天以上再使用效果好。

糖浆面坯制好后，放置时间不宜长，否则面坯韧性增强，（）会减弱。

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调制糖浆面坯的糖浆现制现用效果最佳。

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调制糖浆面坯时，糖浆与油脂必须充分搅拌，完全乳化，否则面坯的（）、韧性不均匀。

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糖浆面坯的软硬度应用（）用量来调解。

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糖浆面坯的特征是：组织细腻，柔软，可塑性强，不浸油。

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糖浆面坯是用面粉与（）或糖浆调制而成的。

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糖浆面坯也称浆皮面坯，是用糖浆或饴糖与面粉、油脂调制而成的面坯。

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糖浆面坯是用面粉与（）或饴糖调制而成的。

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用热打法调制奶油汤，在油炒面制好后应加入温牛奶。

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