工作服（包括衣、帽、口罩）最好用深色布料制作，便于辨别。（）

食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

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食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。

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抹布一般应采用（）布料制作，以便及时发现污物。

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餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩（）

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食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸，原因不包括（）。

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食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸，原因不包括（）。

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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。

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从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。

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不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。

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