A配制凉菜
B粗加工
C制作生食海产品
D消毒餐具
餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()
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从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时可戴、也可不戴口罩。
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从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染()
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食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
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食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求:()
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食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求()。
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食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗位()。
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从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作?
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接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒()
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