A对
B错
虽然果冻的成型是依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。
判断题查看答案
果冻的成型与()、模具的使用有着十分紧密的关系。
单选题查看答案
果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里,在(),形成制品。
果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
果冻大多是()成型的。
制作果冻的模具应用开口大的模具。
果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则()。
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