A环境温度
B环境湿度
C果冻的用料配方
D模具的大小
果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
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虽然果冻的成型是依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。
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虽然果冻的成型是依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。
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我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。
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我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。
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制作果冻的模具应用开口大的模具。
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热苏夫力成型使用模具,要考虑模具的性能、()、能否顺利脱模等问题。
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果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则()。
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果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则()。
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