单选题

果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则()。

A果冻冷却时间长

B果冻冷却后弹性差

C冷却后影响成品的美观

D易使果冻液逸出

正确答案

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答案解析

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  • 果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则()。

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  • 果冻倒入模具时,表面应避免起泡沫,否则冷却后影响成品的美观。

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  • 我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。

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  • 我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。

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  • 果冻脱模时,用热水浸一下模具即可倒出。

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  • 制作果冻的模具应用开口大的模具。

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  • 虽然果冻的成型是依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。

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  • 虽然果冻的成型是依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。

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  • 果冻的成型与()、模具的使用有着十分紧密的关系。

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