菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。

负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

单选题查看答案

为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。

填空题查看答案

有的菜单甚至详细标明菜肴的原材料、烹饪技艺、营养成分和服务方式等，以此来表现餐厅的（）。

单选题查看答案

客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

简答题查看答案

在服务中，有的客人会提出让餐厅代为保管已开启但未用完的酒，这通常是（）的酒。

单选题查看答案

餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。

单选题查看答案

餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）

单选题查看答案

餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）

单选题查看答案

一份设计精美的菜单可以提升（），反映餐厅格调。

单选题查看答案