ACO2浓度65%~85%,时间15~45S
BCO2浓度100%,时间15~45S。
CCO2浓度21%,时间2~3S。
DO2浓度21%,时间2~3S。
在屠宰家畜时,要使家畜短时间内处于昏迷状态,就得对家畜致昏,其中最好的方法是CO2致昏法,其工艺参数是()。
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使家畜在屠宰前的短时间内处于昏迷状态称为致昏,其方法有()
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使家畜在屠宰前短时间内处于昏迷状态的方法叫击晕,其方法有()
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屠宰前检验发现病畜时,要根据疾病的性质,病势的轻重和车间有无隔离的条件等,应当作出(),急宰和()的处理
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简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸(即pH值下降)的原因
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简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸(即pH值下降)的原因。
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家畜屠宰以后剥下的鲜皮,在没有鞣制之前的皮称为(),在制革学上称为()。
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屠宰家畜时,对家畜致昏的目的是①、让动物失去(),减少痛苦。②、避免动物在被宰杀时挣扎而消耗较多的(),以保证肉质。
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屠宰家畜时,对家畜致昏的目的是什么?
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