A高温制曲
B高温流酒
C高温发酵
D高温储存
什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺?
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调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异,一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒,在香气和口味上都是()等。
多选题查看答案
茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是什么?
清香型的代表是汾酒,发酵容器(),工艺特点()。
填空题查看答案
白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺,哪些是来自于生产管理?
茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤?
简述陈酿型干红葡萄酒的生产工艺流程?
酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么?
全国评酒会促进了科学总结传统生产工艺。
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