小白菜的别名是（）。

下列名称中不是鳜鱼别名的名称是（）。

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紫角叶是下列哪种菜的别名（）。

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开水白菜的特点是（）味鲜。

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开水白菜的烹饪方法是（）。

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开水白菜预熟处理的方法是（）。

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制作白菜馅心的刀法是先切后（）斩。

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堆放的白菜，出现了发热现象，是由于植物原料的（）。

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开水白菜是（）著名代表菜肴。

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“开水白菜“是一道（）菜

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