西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。

一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

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西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）

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西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。

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水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。

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西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。

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斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。

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斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。

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捧斟方式一般适用于（）酒品，取送酒杯时动作要轻、稳、准、优雅大方。

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中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。

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