捧斟方式一般适用于（）酒品，取送酒杯时动作要轻、稳、准、优雅大方。

为了避免木塞干化，一般木塞封的酒品在存放时（）。

单选题查看答案

中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

单选题查看答案

酒杯一般放在水杯的（）。

单选题查看答案

捧斟（）的基本姿势与桌斟一样。

单选题查看答案

捧斟斟酒的动作应在（）的地方进行。

单选题查看答案

将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（）。

单选题查看答案

黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

单选题查看答案

与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较高。

判断题查看答案

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是（）。

单选题查看答案