多选题
A尽可能多地加入强化剂，以提高强化剂密集程度
B缩短食用有效期
C营养素微胶囊化处理
D注意保持高温高湿
E充分搅拌，确保营养素能够完全分散均匀
正确答案
答案解析
略
相似试题
为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
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以儿童为食用的人群饼干，可以强化哪些营养素？
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下述营养强化剂使用原则正确的是（）
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关于营养强化的目的，下列说法是正确的有（）。
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下列有关食品营养强化的作用和优势描述正确的是（）。
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进行食品营养强化可以（）。
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下列食品营养强化剂使用要求的说法不正确的是（）。
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营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正确的是（）。
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案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。欲对该干预项目的近期效果进行评价，可选择（）指标。
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