多选题
A弥补天然食物营养的缺陷
B补充食品在加工、储藏、运输过程中的营养损失
C具有增强体质、提高智力的作用
D治疗营养不良和慢性病
E提高摄食数量
正确答案
答案解析
略
相似试题
简述食品营养强化的意义和作用。
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下列食品营养强化剂使用要求的说法不正确的是（）。
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营养强化食品在审核配方时，要注意的方面正确的是（）。
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下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（）。
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食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
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由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
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案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。
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案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。
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案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。
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