羊前腿肉的特点是肥多瘦少，筋膜较少，（），属二级羊肉。
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羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。
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羊脊背肉肥多瘦少，属二级羊肉。
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羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。
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牛仔盖肉肥多瘦少，为三级牛肉。
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羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。
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羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉。
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羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
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烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位，以（）部位为佳。
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