意大利的来杭鸡是典型的卵用型家禽。
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卵用型家禽以产蛋为主，如意大利的（）和湖北的荆汇鸭。
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下列哪种家禽属于肉用型家禽（）
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家禽按用途分类为肉用型、（）、兼用型
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家畜、家禽、蛋奶属于（）烹调原料。
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原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽（）。
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下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是（）
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家禽类原料的开膛方法中，（）法适用于整只家禽菜肴的烤制。
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家禽的肉质、味道如何，与家禽品种、养殖期和生理状态有很大的关系。
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