原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽（）。

寿光鸡的羽毛色泽主要有（）。

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光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。

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就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）或（）。

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家禽类原料的开膛方法中，（）法适用于整只家禽菜肴的烤制。

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下列哪种家禽属于肉用型家禽（）

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下列哪种家禽属于卵用型家禽（）

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适合于大而老的家禽进行浸烫褪毛的水温是（）。

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鳟鱼原产于（）的落基塔山麓的溪流中。

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菜花原产于南欧，是（）的一个变种。

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