饮食业（）、销售、服务三个过程一般都在一个店内实现。

根据饮食行业的经营性质，饮食业成本应由（）、销售和服务三类成本构成。

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生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。

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饮食企业的业务管理包括从采购、加工到销售、制作全过程的管理。

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优惠供应是利用顾客的（）心理，通过向顾客让利或提供特殊项目的优质服务，以扩大饮食销售的一种方式。

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饮食的心理一般过程主要有认识过程、情绪过程和（）。

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饮食心理的一般过程主要有认识过程、（）和意志过程。

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饮食经营一般是手工劳动较多，直接面向消费者，现做现卖，顾客一般就地接受服务，当场鉴定食品质量的好坏，这一特点被称为（）。

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饮食产品价格＝成本×（1－销售毛利率）。

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饮食产品的销售价格由（）两部分构成。

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