下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）。

下面哪一项不是豆腐的特点（）。

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下面哪一项不是好螃蟹的标准（）。

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下面哪一项不属于烹饪原料的固有品质（）。

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下面哪一项不是豆制品（）。

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下面哪一项使用火腿的禁忌是不合适的（）。

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制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成（）长的段。

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制作培根焖芹菜时，应将芹菜嫩茎部切成5～6厘米长的段。

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竹荪（笙）是竹子的嫩芽。

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（）下面哪一种不是大豆的品种？

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