制品用撒的方法进行装饰时，所撒的辅料如果能美化制品，一般都可以选用。

制品所撒的辅料，如果不能（）或影响制品造型及色泽，都不应选用。

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撒的（）不当，不仅影响制品的整体色彩，还影响其他辅料的布局和造型。

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撒的（）不当，不仅影响制品的整体色彩，还影响其他辅料的布局和造型。

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在实际工作中，撒的（）和范围对甜点成品的影响很大，撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。

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在西式甜点制作及装饰时，经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、（）及各式甜汁等。

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在西式甜点制作及装饰时，经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、（）及各式甜汁等。

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拼摆各类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）。

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原辅料的合理配备，不应影响制品的质量、口味及形状。

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原辅料的合理配备，不应影响制品的质量、口味及形状。

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