人体所需要的微量元素主要来自于食品中的（）成分

提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的（）。

单选题查看答案

培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于（）

单选题查看答案

食品中提供人体主要热能来源的成份是（）

单选题查看答案

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。

单选题查看答案

检验葡萄球菌的方法中适用于检测认为带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的食品中的少量葡萄球菌的是（）

单选题查看答案

测定食品中微量元素的分离浓缩方法是（）和离子交换色谱法。

填空题查看答案

测食品中微量元素的含量时，样品粉碎处理时不应选用下面的（）。

单选题查看答案

食品中微量砷（As）的测定，应采用（）分析法。

单选题查看答案

测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂（）；（）；鏊合剂来排除干扰。

填空题查看答案