微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。
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四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。
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引起沙门菌食物中毒的食品主要有（）.
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引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品
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引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
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引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
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常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
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《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。
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食物热效应，又称为食物的特殊动力作用，是指由于进食而引起的（）现象。
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