眼镜蛇又称五毒蛇、琵琶蛇、犁头蛇，分布于黄河流域以北地区，其肉质白嫩，滋味极鲜，为筵席珍品。

下列属于无毒蛇的是（）

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出于（）的原因，人类应该禁止捕杀和食用蛇。

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蛇宰杀后（）一般弃掉不用。

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粤菜选料的特点是“选料（），鸟兽蛇虫均可入馔”。

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燕窝又称（），是一种金丝燕的窝，这种金丝燕分布于印度、马来群岛一带。

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竹鸡又称竹鹧鸪、山菌子，属鸟纲、鸡形目、雉科动物，分布于（）以南，肉味极鲜美，为野味珍品。。

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淀粉主要分布于大米的（）中，纤维主要分布于米的（）。

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在鱼类中，红肌主要分布于（）。

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广泛分布于中国陕西、四川的牛种是（）。

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