有限总量是指到服务系统接受服务的顾客数量比较少，每一位顾客的到来和离去都会影响到队列的长度，影响到下一次要求服务的概率。

无限总量是指到服务系统接受服务的顾客数量非常多，顾客人数的少量增减不会对顾客到达时间的概率分布产生显著影响。

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顾客是指组织外接受服务和使用产品的个人或团体。（）

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服务质量特性中（）是指顾客在接受服务过程中满足精神需要的程度。顾客期望得到一个自由、亲切、尊重、友好和谅解的气氛。

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描述“单位时间内服务系统服务的顾客数量，也即单位时间内服务系统输出的顾客数量”的指标是（）。

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排队结构是由三个关键指标决定的：队列数量；顾客数量；服务台数量。

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餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的，服务员提供服务，顾客接受服务，并获得（）的服务。

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排队系统是由从顾客到达、排队等待、接受服务一直到最后离开的整个服务过程构成的。

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需要提供上门服务的企业与需要顾客到达服务场所接受服务的企业在选址上有什么不同？

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顾客感觉不到风险，承诺就失去了有效性。顾客接受服务中遇到的风险一般包含（）。

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