葡萄糖的α型和β型平衡位置与温度无关。
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果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（）。
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葡萄糖有α型和β型的之分，β型的甜味不如α型甜，前者仅是后者的（）。
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制做翻砂糖一般要加入（）的葡萄糖。
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在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是（）。
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营养价值较高的单糖有（）、半乳糖、葡萄糖。
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对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和（）。
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对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和（）
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蔗糖是由葡萄糖和（）脱水缩合而成的双糖。
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