（）是人体氮的唯一或最主要的来源，其构成的基本*单位是（），氨基酸之间以（）链接。

（）是人体最佳的钙的来源。

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人体中最经济、最重要的能量来源是（）。

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红色瘦肉和贝类是人体食物（）的最佳来源，锌含量最高的是（）、（）。

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对于正常发育的儿童、青少年其体内摄入氮与排出氮的关系（）。

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一般在植物油中含有较多的（），是人体必需脂肪酸的重要来源。

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人体在休息状态下60%的能量来源于（）。

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人体长期铁摄入不足会导致（），食物铁的良好来源为（）。

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人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和（）。

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人体热能需要量的测定方法主要是（）法和（）法。

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