冻肉解冻应遵循快速水泡解冻的原则。

冻肉解冻应遵循缓慢解冻的原则。

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空气解冻是将冻肉放置在（）的室温下解冻。

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冻肉的最佳解冻方法是（）

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冻肉最好在高温下解冻，这样可以节省时间.

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加工鹅肝时要把冻鹅肝快速解冻。

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（）能引起食物分子快速振荡，使之相互碰撞而产生大量摩擦热，从而达到致熟或解冻。

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（）解冻法是风味保持最佳的解冻方法。

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解冻原料最好的方法是（）解冻法。

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微波解冻是利用电磁波自身产生的热量进行解冻的。

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