判断题

冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间.

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 空气解冻是将冻肉放置在()的室温下解冻。

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  • 冻肉解冻应遵循快速水泡解冻的原则。

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  • 冻肉解冻应遵循缓慢解冻的原则。

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  • 冻肉的最佳解冻方法是()

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  • 冻肉是指在-23℃低温下冻结后,又在()的低温下贮存一般时间的肉。

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  • 冻肉是指在-23℃低温下冻结后,又在()的低温下储存一段时间的肉。

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  • 冻肉是指在-23℃低温下冻结后,又在的低温下贮存一段时间的肉()

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  • 解冻原料最好的方法是()解冻法。

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  • 自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在()的条件下缓慢解冻。

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