麻痹性贝类毒素中毒的症状有（）。
多选题查看答案
霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）
判断题查看答案
霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的（）和（）。
填空题查看答案
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是（）
单选题查看答案
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）
单选题查看答案
下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）
单选题查看答案
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
判断题查看答案
肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒。
判断题查看答案
感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素，引起体温升高。
判断题查看答案
