由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。

用餐客人订下一餐怎么办？

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（）在客人用餐中用量最大，因此应多准备一些。

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负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

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不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。

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客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

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客人餐后会有不同的消费需要，中餐客人可能需要（）。

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客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。

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客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。

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在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。

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