简答题

用餐客人订下一餐怎么办?

正确答案

如果客人订座,确定客人人数及时间、用餐性质。然后请客人稍等,去预定台确定之后答复客人,并记下客人单位、联系方式。(如遇大单或VIP需营业部经理或前厅经理亲自接待)

答案解析

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